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Filet de bœuf | 2 x 200 g

Disponibilité : En stock

16,50 €

Le kilo 41,25 €

Viande à race

A griller A poêler

Description rapide



La barquette de 2 x 200 g

D'une extrême tendreté, le filet de bœuf est un morceau de choix.

Viande qui se poêle ou se grille.

Information Produit

Les + produits :

Tendre et délicat, le filet de boeuf est une pièce qui plait au plus grand nombre.

Ingrédients : 100% pure viande bovine

Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15%

Origine U.E

Valeurs nutritionnelles



Conseils de conservation

Le filet de bœuf se conserve, au réfrigérateur dans sa partie la plus froide, de 2 à 3 jours dans son emballage d'origine.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Profitez également du T Bone et du Rumsteak

Conseils de cuisson

Au four

15Min

Au micro-ondes

20Min

À la poele

10Min

À griller

10Min

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Recettes

Filet de bœuf en croute feuilletée

Un filet de bœuf cuit à la perfection, moelleux, sous une couche gourmande de pâte feuilletée

Ingredients

Pour 6 personnes

- 1 filet de bœuf / - 1 kg / - 1 pâte feuilletée / - 2 feuilles de brick / - champignons / - beurre / - sel / - poivre.

Préparation de la recette

1) Étaler la pâte feuilletée en rectangle, la couper en 2 tiers, 1 tiers.

2) Faire colorer le filet de bœuf dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile, laisser bien refroidir.

3) Préchauffer le four à 220°.

4) Beurrer 2 feuilles de brick, et envelopper le filet de bœuf avec.

6) Prendre le plus gros morceau de pâte feuilletée, déposer les champignons dessus, puis le filet de bœuf enveloppé des feuilles de brick.

8) Prendre le petit rectangle de pâte feuilletée et l'inciser en quinconce, puis déposer ce pâton sur le rôti, faire adhérer avec un peu d'eau passée sur la pâte.

9) Creuser une cheminée sur le dessus pour évacuer la vapeur.

10) Enfourner le rôti pour 20-25 mn environ.
Temps de préparation : < 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Moyenne.

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