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Filet de bœuf | Halal DEENI 2 x 200 g

Disponibilité : En stock

12,90 €

Le kilo 32,25 €

Viande à race

A griller A poêler

Description rapide



Barquette de 2x200g

D'une extrême tendreté, le filet de bœuf est un morceau de choix.

Viande qui se poêle ou se grille.

Information Produit

Les + produits :
- Tendre et délicat, le filet de boeuf est une pièce qui plait au plus grand nombre.

Ingrédients : 100% pure viande bovine
Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15%.

Origine : Pologne

Informations énergétiques et nutritionnelles :

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie 1033 kJ/247 kcal
Matières grasses 18g
       - dont acides gras saturés 7g
Glucides  0g
       - dont sucres 0g
Fibres 0g
Protéines 20g
Sels <0,5g

 
Conseils de conservation :
Le produit se conserve :
    -  Au réfrigérateur dans sa partie la plus froide, de 2 à 3 jours dans son emballage d'origine.
    -  Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Profitez également du T Bone et du Rumsteak

Conseils de cuisson

Au four

15Min

Sans oublier de faire retourner la pièce sur les deux côtés.

Au micro-ondes

20Min

Sans oublier de faire retourner la pièce sur les deux côtés.

À la poele

10Min

Sans oublier de faire retourner la pièce sur les deux côtés.

À griller

10Min

Sans oublier de faire retourner la pièce sur les deux côtés.

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Recettes

Filet de bœuf en croute feuilletée

Un filet de bœuf cuit à la perfection, moelleux, sous une couche gourmande de pâte feuilletée

Ingredients

Pour 6 personnes

- 1 filet de bœuf / - 1 kg / - 1 pâte feuilletée / - 2 feuilles de brick / - champignons / - beurre / - sel / - poivre.

Préparation de la recette

1) Étaler la pâte feuilletée en rectangle, la couper en 2 tiers, 1 tiers.

2) Faire colorer le filet de bœuf dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile, laisser bien refroidir.

3) Préchauffer le four à 220°.

4) Beurrer 2 feuilles de brick, et envelopper le filet de bœuf avec.

6) Prendre le plus gros morceau de pâte feuilletée, déposer les champignons dessus, puis le filet de bœuf enveloppé des feuilles de brick.

8) Prendre le petit rectangle de pâte feuilletée et l'inciser en quinconce, puis déposer ce pâton sur le rôti, faire adhérer avec un peu d'eau passée sur la pâte.

9) Creuser une cheminée sur le dessus pour évacuer la vapeur.

10) Enfourner le rôti pour 20-25 mn environ.
Temps de préparation : < 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Moyenne.

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